Di Paolo grill, Restaurant italien à São Paulo, Brésil
Di Paolo Grill est un restaurant italien de São Paulo où les pâtes sont au cœur de la carte, avec de nombreuses formes et sauces disponibles. Les convives composent leur propre assiette en choisissant parmi les options proposées.
Le restaurant a ouvert en 1994 et porte le nom du grand-père du fondateur, arrivé d'Italie au Brésil des décennies plus tôt. Cette histoire d'immigration personnelle est à l'origine de l'identité du lieu.
Le nom Di Paolo est celui du grand-père du fondateur, qui a quitté l'Italie pour le Brésil en emportant ses traditions culinaires. Ces traditions se retrouvent aujourd'hui dans des plats qui rappellent une cuisine de famille italienne.
Réserver à l'avance est conseillé, surtout le week-end ou en soirée, lorsque le restaurant est souvent complet. Arriver en dehors des heures de pointe augmente les chances d'obtenir une table sans attendre.
Chaque repas chez Di Paolo Grill commence par du pain fraîchement cuit selon une recette de famille, offert sans supplément. Ce pain vient des mêmes traditions domestiques que le grand-père a apportées d'Italie.
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