Zur Alten Mühle, Restaurant allemand à Campo Belo, Brésil
Zur Alten Mühle est un restaurant allemand à Campo Belo proposant des plats traditionnels comme l'Eisbein, le Kassler, le Paprika Schnitzel et la Choucroute Garnie. Les bières pression complètent l'offre culinaire.
Le restaurant est lié à la communauté allemande d'immigrés qui s'est installée dans le quartier de Brooklin au 20e siècle. Cet héritage reste au coeur de son identité aujourd'hui.
Le restaurant accueille le Brooklin Fest chaque octobre, rassemblant des musiciens traditionnels et des artisans locaux. Cette fête reflète les racines allemandes profondes du quartier.
Le restaurant se trouve Rua Princesa Isabel et ouvre a 17 heures le lundi, avec des horaires plus tôt de mardi a dimanche. Il est judicieux de reserver a l'avance, en particulier pour les repas de fin de semaine.
Le premier dimanche de chaque mois, la cuisine prepare un marreco recheado special avec du chou rouge, une puree de pommes de terre et une puree de pommes. Ce plat montre la creativite de la cuisine germano-bresilienne.
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