Guadalajara Grill, Tucson's Best Mexican Restaurant, Restaurant mexicain à Marana, États-Unis.
Guadalajara Grill est un restaurant mexicain à Marana, en Arizona, connu pour ses tortillas faites à la main et pour la salsa préparée à table par des serveuses appelées Salseras. Le restaurant compte plusieurs adresses dans la région de Tucson et Marana, et propose également un service traiteur pour les événements privés.
Le restaurant a été fondé en 2002 par Emma Yolanda Vera, originaire de Guadalajara, au Mexique. Son succès rapide a conduit à l'ouverture de nouvelles adresses dans la région de Tucson et Marana.
Le week-end soir, un groupe de mariachis se déplace dans la salle et joue directement aux tables. Ce style musical est né dans la région de Guadalajara, à l'ouest du Mexique, la même ville qui donne son nom au restaurant.
L'adresse de Marana se trouve sur Arizona Pavilions Drive et est facilement accessible en voiture. Il est conseillé de réserver une table à l'avance, surtout le week-end lorsque la musique live attire davantage de monde.
Un plat appelé Molcajete arrive à table dans un bol taillé dans de la roche volcanique, qui garde la nourriture chaude longtemps. Le molcajete est un ustensile mexicain traditionnel utilisé pour broyer des épices et préparer des sauces, et son usage à table rappelle son rôle originel dans la cuisine de tous les jours.
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