Moshimo, Restaurant japonais à The Lanes, Brighton, Grande-Bretagne
Moshimo est un restaurant japonais situé à Bartholomew Square dans The Lanes de Brighton. L'établissement propose un espace intérieur avec des cloisons coulissantes et une terrasse extérieure attenante dotée de places assises au sol.
L'établissement a été créé en mettant l'accent sur les pratiques durables des fruits de mer et a lancé la campagne Fishlove pour lutter contre la surpêche mondiale. Cet engagement a façonné son identité.
L'établissement intègre des éléments japonais traditionnels avec son architecture de panneaux shoji et sa terrasse avec places assises au sol.
L'établissement est ouvert tous les jours et accepte les réservations en ligne pour garantir votre place. Il est judicieux de réserver à l'avance, particulièrement le week-end quand le restaurant se remplit rapidement.
L'établissement a reçu l'approbation pour une extension de toit en verre de sept étages offrant des vues sur la mer et fonctionnant comme un point de repère illuminé. Ce projet d'expansion ambitieux transformera l'apparence du site.
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