Choripan Rodizio Too., Restaurant argentin à Hackensack, États-Unis.
Choripan Rodizio Too est une grilladerie argentine avec plusieurs postes de cuisson où les serveurs préparent et découpent diverses coupes de viande directement à votre table. Le restaurant combine les méthodes de grillade traditionnelles argentines avec le service à l'style rodizio brésilien.
Le restaurant s'appuie sur les méthodes de grillade traditionnelles argentines qui ont commencé avec les gauchos des pampas sud-américaines. Ces techniques culinaires se sont transmises de génération en génération et restent fondamentales pour la préparation de la viande.
Le service suit la méthode rodizio, où les serveurs apportent continuellement différentes coupes de viande aux clients jusqu'à ce qu'ils signalent qu'ils ont fini. Ce style de service brésilien crée une expérience culinaire où vous contrôlez quand arrêter de manger.
Le restaurant est situé au 10 Sussex Street et ouvre tous les jours à 11h30, les réservations se font en appelant le 201-880-7941. Il est conseillé de réserver à l'avance pendant les heures de pointe pour vous assurer une table.
Le restaurant mélange les traditions argentines du choripan, où l'on sert des saucisses épicées avec de la chimichurri, avec le service continu de viande du système rodizio brésilien. Ce mélange de deux traditions culinaires sud-américaines est peu courant dans la région.
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