Happening, Restaurant traditionnel argentin à Costanera Norte, Buenos Aires, Argentine
Happening est un restaurant de grillades situé sur l'Avenida Rafael Obligado, dans le quartier de la Costanera Norte à Buenos Aires, face au Río de la Plata. L'établissement occupe un grand bâtiment avec plusieurs salles, dont certaines donnent directement sur le fleuve.
L'établissement a débuté dans les années 1960 comme un petit stand de nourriture le long de la Costanera Norte avant de devenir un restaurant permanent. La promenade en bord de fleuve était alors une destination de week-end prisée par les habitants de la ville.
Happening se trouve le long de la Costanera Norte, une promenade en bord de fleuve où les habitants de Buenos Aires ont pris l'habitude de se retrouver le week-end pour manger de la viande grillée. Ce lieu incarne un rituel local autour du repas partagé près de l'eau.
Le restaurant se trouve directement sur l'Avenida Rafael Obligado et est plus facilement accessible en voiture, même si des bus s'arrêtent à proximité. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout pour les déjeuners et dîners du week-end.
Le restaurant dispose de ses propres chambres de maturation où certaines pièces de boeuf reposent plusieurs semaines avant d'arriver sur le grill. Le résultat est une profondeur de goût qui distingue cet endroit de la plupart des grillades de la ville.
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