Balthazar, Restaurant méditerranéen à Athènes, Grèce
Balthazar est un restaurant dans un immeuble néoclassique avec plusieurs salles à manger, dont un penthouse élégant et une terrasse de jardin. L'espace de restauration s'étend sur plusieurs niveaux et offre des vues sur la ville, tandis que l'intérieur préserve les caractéristiques classiques de l'édifice d'origine.
Le bâtiment a été construit en 1897 dans le style néoclassique et fonctionne comme restaurant depuis 1973. Les rénovations au fil des décennies ont conservé les détails architecturaux de la maison d'origine.
Le chef crée des plats méditerranéens avec des influences grecques en utilisant des ingrédients frais et de saison de la région. La cuisine mélange les recettes traditionnelles avec des techniques culinaires modernes que vous ressentez à chaque service.
Le restaurant est situé près de la station de métro Ampelokipi et ouvre quotidiennement en soirée. Un service de voiturier gratuit est disponible pour les clients.
Le restaurant a conservé l'un des derniers grands jardins privés du centre d'Athènes, où les clients dînent en plein air entourés de verdure. Cet espace vert au milieu de la ville densément construite offre aux visiteurs un cadre remarquablement calme et isolé.
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