Pizzalonga Da Pino, Restaurant de pizza à Mogliano Veneto, Italie.
Pizzalonga Da Pino est une pizzeria a Mogliano Veneto qui sert des pizzas artisanales preparees avec des ingredients de saison et des recettes italiennes traditionnelles. Le menu se concentre sur des saveurs regionales authentiques preparees de maniere simple.
Le restaurant a ete fonde en 1972 et a conserve le menu original cree par Giuseppe Giordano, connu localement sous le nom de Pino. Cette continuite a defini l'identite du restaurant depuis son ouverture.
Le restaurant collabore avec des bières artisanales locales brassées selon des méthodes biologiques, reflétant un engagement envers des pratiques durables.
Le restaurant ouvre pour le diner a partir de 18h30 jusqu'a minuit, ce qui le rend adapte pour les repas en soiree et les repas tardifs. Les prix sont moderes, permettant une visite detendue sans gros budget.
La pate a pizza subit une fermentation prolongee qui cree une texture speciale rendant chaque pizza particulierement facile a digerer. Cette methode de fermentation preserve aussi la saveur traditionnelle que les clients connaissent depuis des decennies.
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