AlBAiK, Restaurant de restauration rapide à Jeddah, Arabie Saoudite
AlBAiK est un restaurant de restauration rapide spécialisé dans le poulet braisé servi avec une sauce à l'ail distinctive, avec plusieurs emplacements dans les grandes villes d'Arabie Saoudite. Le menu se concentre sur cette seule préparation, gardant les offres simples et cohérentes.
Fondé en 1974 par l'entrepreneur palestinien Shakour Abu Ghazalah, le restaurant a commencé dans un simple entrepôt sur la route du vieil aéroport de Jeddah. La recette de poulet a été perfectionnée en 1984, menant à une expansion dans tout le pays.
Le nom signifie "ma famille" en arabe, reflétant l'engagement du restaurant envers la cuisine traditionnelle saoudienne et les pratiques halal. Les visitants y trouvent un lieu où les repas incarnent les valeurs de partage et de communauté.
Les clients peuvent commander via l'application mobile du restaurant en sélectionnant leur lieu préféré pour la livraison ou le retrait, avec suivi de commande en temps réel. Le processus est conçu pour être rapide et pratique.
La recette du poulet intègre un mélange soigneusement gardé de nombreuses herbes et épices qui créent son profil de saveur distinctif. Cette formule secrète est l'élément qui distingue la chaîne de ses concurrents dans toute la région.
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