Le Phare Saint-Louis, Restaurant crêperie à Chartres, France
Le Phare Saint-Louis est un restaurant de crêperie situé dans le centre-ville médiéval de Chartres, rue du Maréchal de Lattre de Tassigny. Il prépare des crêpes et des galettes avec des ingrédients provenant de producteurs régionaux de la Vallée de la Loire, offrant un menu qui propose des options sucrées et salées.
Le restaurant se situe dans le quartier médiéval de Chartres près de la cathédrale, dans un quartier qui servait de marché au Moyen Âge. Cette localisation le place au cœur des anciennes routes commerciales qui ont façonné le développement de la ville.
Le restaurant suit la tradition bretonne de la fabrication de crêpes, proposant à la fois des crêpes sucrées et des galettes salées faites avec de la farine de sarrasin provenant de moulins français. L'utilisation d'ingrédients de la Vallée de la Loire reflète l'identité culinaire locale et la fierté régionale envers les méthodes traditionnelles.
Le restaurant ouvre pour le dîner du lundi au samedi à partir de 18:45, ferme vers 21:30, bien que les horaires s'étendent plus tard le weekend. Le dimanche, le déjeuner est servi de 11:45 à 14:15, ce qui en fait une bonne option pour un repas de midi tardif.
Les mardis soir, les membres du programme de fidélité peuvent profiter d'une formule illimitée de crêpes et galettes à prix fixe. Cette offre spéciale fait des soirées du mardi un moment populaire pour visiter et essayer plusieurs plats.
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