Istanbul, Restaurant turc à Manchester, Royaume-Uni
Istanbul est un restaurant turc à Manchester présentant des décors traditionnels du Moyen-Orient avec des lanternes en cuivre suspendues à des poutres en bois et des motifs géométriques ornés sur les murs. L'agencement intérieur crée une ambiance authentique et conviviale.
L'établissement a ouvert ses portes en 2015 après des rénovations extensives d'un ancien bâtiment d'époque victorienne près du quartier commercial de Manchester. Les travaux ont préservé les éléments architecturaux originaux du bâtiment.
La cuisine propose des spécialités régionales de différentes provinces turques, avec des recettes transmises depuis des générations. Chaque plat raconte l'histoire culinaire d'une région distincte.
Le restaurant est situé sur Bury Old Road et accepte les réservations par téléphone et en ligne. Il ouvre tous les jours de 11:30 à 23:30, sauf le dimanche où il est fermé.
Le restaurant entretient son propre jardin d'herbes aromatiques où poussent des ingrédients turcs essentiels comme la menthe fraîche, l'origan et le basilic pourpre. De nombreux plats bénéficient de ces herbes fraîchement récoltées plutôt que d'alternatives séchées.
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