Sa Cardiga e su Schironi, Restaurant de fruits de mer à La Maddalena, Italie.
Sa Cardiga e su Schironi est un restaurant de fruits de mer a La Maddalena avec plusieurs espaces de repas qui s'ouvrent vers la mer. La salle a manger combine des meubles en bois avec des decorations maritimes et propose des sieges couverts et en plein air.
Le restaurant a ouvert en 1967 comme une petite boutique au bord de la mer et s'est graduellement fait connaître pour ses plats de poisson de qualite. Il s'est transforme en une destination qui attirait les visiteurs interesses par la cuisine regionale de fruits de mer.
La cuisine preserve les méthodes sardes de preparation transmises au fil des generations, en mettant l'accent sur les recettes qui mettent en valeur ce que rapportent les pecheurs locaux. Vous pouvez observer comment les serveurs presentent chaque plat avec des connaissances sur sa preparation.
Le restaurant n'ouvre pas tous les jours, il est donc utile de verifier les horaires a l'avance avant de planifier votre visite. Une reservation fonctionne bien etant donne le nombre limite de tables, qui se remplissent rapidement.
Une vitrine vintage dans la salle a manger affiche la prise du jour en detail. Les serveurs circulent dans les salles en proposant des brochettes d'anguille grillee comme specialite, accompagnees de vin Cannonau local.
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