The Pot Luck Club, Restaurant contemporain à Woodstock, Le Cap, Afrique du Sud
Le restaurant occupe le sixieme etage d'une ancienne minoterie a Woodstock et offre des vues panoramiques sur Le Cap, la Montagne de la Table et le port. L'espace presente un style loft newyorkais avec une cuisine ouverte et de la vaisselle concue sur mesure.
Le restaurant a ouvert en 2011 quand le chef britannique Luke Dale-Roberts a converti un silo de farine abandonne en espace culinaire. Cette conversion a contribue a l'emergence du quartier comme centre creativo.
Le menu organise les plats selon leurs profils gustatifs: sale, acide, amer, sucre et umami, melant les influences d'Amerique du Sud a l'Asie du Sud-Est. Cette approche permet aux dinees de decouvrir les saveurs de maniere novatrice et globale.
Le restaurant sert le dejeuner et le diner du lundi au samedi, avec un brunch le dimanche disponible. Les reservations anticipees sont necessaires et doivent etre faites par telephone.
Les clients montent en ascenseur de verre sur six etages, creant une sensation d'anticipation. Ce parcours offre un voyage visuel qui genere de l'emotion avant meme d'arriver a table.
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