La Gavina, Restaurant méditerranéen à La Barceloneta, Espagne
La Gavina est un restaurant de fruits de mer à La Barceloneta specialisé dans la paella et autres plats de poisson. La salle à manger offre des vues sur le port de Barcelone et dispose de places en plein air.
Le lieu a commencé en 1930 comme le restaurant Costa Azul dans la zone de Barceloneta. Aujourd'hui il opère depuis le bâtiment historique Palau de Mar datant de 1881.
La famille a preservé des recettes méditerranéennes traditionnelles en utilisant des ingrédients catalans locaux qui definissent le caractère de la cuisine. Les visitants peuvent gouter cette connexion à la mer et à la région dans chaque plat.
Le restaurant est situé dans un bâtiment historique avec des escaliers et fournit l'accessibilité pour fauteuils roulants. Une réservation est conseillée, surtout quand le temps est beau et beaucoup veulent manger dehors.
Le restaurant est connu pour la fideua, un plat catalan similaire à la paella mais préparé avec de courtes nouilles au lieu de riz. Cette spécialité traditionnelle se trouve rarement en dehors de la région.
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