Ray's Drive Inn, Restaurant mexico-américain à West Side, San Antonio, États-Unis.
Ray's Drive Inn est un restaurant mexicain-américain situé du côté ouest de San Antonio avec le charme d'un drive-in traditionnel. L'espace de restauration présente des photographies anciennes et des objets automobiles exposés partout.
Le restaurant a ouvert en 1956 du côté ouest de San Antonio en tant qu'établissement drive-in classique. Au cours des années 1960, il a créé ce qui deviendrait son plat distinctif.
L'établissement mélange les traditions culinaires mexicaines et américaines dans un espace rempli de photographies anciennes et de souvenirs automobiles. Ces éléments de décoration montrent comment la culture gastronomique locale s'est développée et reste partie intégrante de l'identité du quartier.
Le restaurant est situé dans le quartier West Side et accepte les paiements en espèces et par carte. Les horaires varient entre les jours de la semaine et les fins de semaine, il est donc judicieux de vérifier avant votre visite.
L'établissement détient la marque déposée pour une tortilla de maïs spéciale qui gonfle quand elle est frite et forme une coque croustillante. Cette création ne se trouve nulle part ailleurs et fait de ce lieu un repère culinaire distinctif.
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