The Standing Order, Pub dans ancien bâtiment bancaire à George Street, Édimbourg, Écosse
The Standing Order occupe un bâtiment néo-classique avec des plafonds hauts, un hall central et plusieurs petites salles à manger qui préservent l'architecture bancaire d'origine. L'espace s'étend sur plusieurs niveaux avec différents secteurs d'assise, permettant aux clients de dîner entourés de détails architecturaux victoriens remarquables.
Construit entre 1874 et 1878 par l'architecte David Bryce en tant que siège bancaire, le bâtiment a servi la Union Bank of Scotland avant sa conversion en pub en 1997. La transition a préservé le caractère architectural original du bâtiment tout en l'adaptant aux activités de restauration et d'accueil.
L'établissement préserve les éléments bancaires d'origine, notamment l'ancien coffre-fort, et propose des plats écossais traditionnels comme le haggis avec navets et pommes de terre. L'architecture montre comment un bâtiment autrefois dédié aux finances accueille maintenant des repas et des conversations.
Les clients peuvent commander des aliments et des boissons au bar en notant le numéro de leur table, avec un service disponible toute la journée. Le personnel peut aider les visiteurs à naviguer dans les différents niveaux et salles, ce qui est utile car l'espace s'étend sur plusieurs étages et zones.
L'ancien coffre-fort du banque reste intact dans la zone de restauration, créant un espace insolite où les clients mangent entourés du stockage réel de l'argent et des objets de valeur. Cette caractéristique transforme l'expérience culinaire en quelque chose de mémorable qui mêle l'histoire à l'hospitalité quotidienne.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
