Foxhole Culinary Tavern, Restaurant américain à Northwest Austin, États-Unis
Foxhole Culinary Tavern est un restaurant américain au nord-ouest d'Austin avec des espaces de salle à manger intérieure et extérieure. Les zones ont du mobilier moderne et beaucoup de lumière naturelle provenant de grandes baies vitrées.
La taverne a ouvert en 2014, convertissant un espace commercial standard en établissement de restauration. Son ouverture a reflété la croissance du quartier gastronomique en développement dans le nord d'Austin.
L'établissement s'inspire de la cuisine du Texas avec des techniques culinaires américaines actuelles. Le canard fumé à froid et les crevettes du golfe enrobées de bacon montrent le mélange d'ingrédients régionaux et de préparations modernes.
Le restaurant ouvre à 11h00 tous les jours et reste ouvert jusqu'à 23h00 les jours de semaine ou plus tard le week-end. Il y a des places assises disponibles à l'intérieur et à l'extérieur selon vos préférences selon la période de l'année.
Entre 15h00 et 18h30, l'établissement propose des accords mets-boissons spécialisés avec des boissons sélectionnées à des prix réduits. Cette happy hour est une bonne occasion de découvrir ce que propose la cuisine sans dépenser autant.
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