Surace
Surace est un restaurant italien à PlusCity, Pasching, combinant une décoration moderne avec une grande terrasse extérieure sous des oliviers. Il propose des pâtes faites à la main, des viandes grillées, du poisson sélectionné directement au comptoir et du boeuf vieilli à sec de fournisseurs locaux.
Le restaurant fonctionne depuis environ 14 ans sous la direction du chef Loris Barbera, qui se concentre sur la cuisine méditerranéenne utilisant des ingrédients frais. Il s'est établi comme un lieu favori des habitants et des visiteurs en quête de plats italiens authentiques.
Le nom du restaurant reflète ses racines méditerranéennes et sa tradition culinaire. Les clients utilisent cet espace pour vivre l'atmosphère d'un petit village italien, particulièrement sur la terrasse ensoleillée sous les oliviers, où les repas partagés de pâtes faites à la main et les boissons italiennes créent un sentiment de rassemblement et de célébration.
Le restaurant est situé au deuxième étage de PlusCity et offre environ 100 places intérieures et 80 places sur la terrasse extérieure. Une réservation est recommandée, notamment les fins de semaine, et l'espace est généralement accessible avec quelques ajustements nécessaires pour les utilisateurs de fauteuils roulants.
Le restaurant dispose d'un comptoir à poisson où les clients peuvent sélectionner directement du poisson frais et des fruits de mer comme des steaks de thon ou des filets d'espadon. Il maintient également un blog avec des recettes et des conseils de cuisine pour que les visiteurs puissent recréer les plats à la maison.
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