Aiola upstairs, Restaurant moderne à Schloßberg, Graz, Autriche.
Aiola upstairs est un restaurant avec facade vitrée situé sur la colline Schloßberg à Graz. Le lieu combine une terrasse extérieure spacieuse et un espace de restauration intérieur séparé, accueillant les clients dans différentes sections du site surélevé.
Le restaurant est né de la rénovation d'un ancien espace de café dans le cadre de l'expansion de la marque Aiola, fondée en 1998 par Judith et Gerald Schwarz. L'emplacement sur la colline a marqué la présence croissante de l'entreprise dans différentes parties de la ville.
Les ingrédients régionaux constituent la base des plats traditionnels autrichiens et des recettes internationales, préparés selon des techniques culinaires contemporaines.
Les visiteurs peuvent acceder au restaurant par le funiculaire Schloßbergbahn, un ascenseur, des escaliers depuis Schloßbergplatz ou des sentiers pedestres sur le terrain. De multiples routes d'accès le rendent accessible selon les préférences de mobilité et la capacité physique.
L'espace de restauration dispose de panneaux de verre mobiles qui peuvent separer ou reunir les zones intérieures et extérieures selon la saison. Cette conception flexible crée des experiences culinaires changeantes tout au long de l'année.
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