The Old House, Restaurant chinois à Parque das Nações, Portugal.
The Old House est un restaurant chinois situé à Parque das Nações qui se concentre sur la cuisine du Sichuan. Les plats sont préparés dans une cuisine ouverte où les clients peuvent observer les cuisiniers travailler aux stations de cuisson spécialisées.
Le restaurant s'appuie sur les traditions culinaires du Sichuan qui se sont développées au fil des générations et préservent des techniques régionales. Ce style de cuisine provient d'une région ayant une longue histoire de traditions culinaires en Chine centrale.
Les chefs recrutés directement de la province du Sichuan préparent des plats authentiques comme le porc deux fois cuit et le mao cai.
Le restaurant est situé dans une zone facilement accessible avec des installations modernes et un bon confort pour tous les clients. Il est recommandé de réserver pendant les heures de pointe, car l'établissement se remplit régulièrement.
Le restaurant prépare des plats traditionnels comme le mao cai, une préparation simple où les clients peuvent assembler leurs propres ingrédients. Cette façon interactive de manger est peu commune au Portugal et offre aux visiteurs une expérience culinaire différente.
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