El Urogallo, Restaurant espagnol à Pozuelo de Alarcón, Espagne.
El Urogallo est un restaurant de cuisine espagnole à Pozuelo de Alarcón proposant la gastronomie traditionnelle des Asturies. Le menu propose du poulpe, des tapas régionales et des viandes sélectionnées.
Le restaurant a ouvert en 1996 et a apporté l'authentique gastronomie du nord de l'Espagne dans la région de Madrid. Il est depuis devenu un lieu établi pour cette cuisine régionale.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires des Asturies par des portions généreuses et des méthodes de préparation que les recettes locales ont suivies depuis longtemps.
Le restaurant ouvre à midi les jours de semaine jusqu'à minuit et jusqu'à 1 h du matin le week-end. Des réservations en ligne sont disponibles.
Le restaurant dispose de terrasses extérieures toute l'année le long de l'Avenida Europa. Ces espaces permettent différentes options de restauration selon la saison.
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