Sadie's of New Mexico, Restaurant mexicain à Albuquerque, États-Unis.
Sadie's of New Mexico est un restaurant à Albuquerque qui se spécialise dans la cuisine régionale du Nouveau-Mexique. L'intérieur présente des murs en adobe, des poutres en bois au plafond, des carrelages en terre cuite, et des œuvres d'art célébrant les traditions locales dans les salles à manger.
Il a été fondé il y a plus de 70 ans comme une entreprise familiale et a grandi d'un petit restaurant à un établissement reconnu à Albuquerque. Sa croissance reflète l'importance croissante de la cuisine du Nouveau-Mexique dans la région.
Le restaurant est un lieu de rencontre où les familles locales se réunissent de generation en generation. Son design et sa cuisine reflètent comment les traditions culinaires et d'hospitalité du Nouveau-Mexique restent centrales à l'identité communautaire.
Le restaurant est situé près de l'Interstate 25 avec un grand parking disponible et un accès facile à l'autoroute. Les réservations sont acceptées pour les groupes de huit personnes ou plus et doivent être organisées à l'avance.
Le restaurant produit sa propre gamme de salsas utilisant des chiles verts de Hatch, qui sont vendus dans les épiceries du Sud-Ouest. Cette gamme de produits permet au restaurant de partager des saveurs locales bien au-delà d'Albuquerque.
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