Pier69 Hafenrestaurant, Restaurant au bord du lac à Bregenz, Autriche
Le Pier69 Hafenrestaurant se situe directement sur le rivage du Lac de Constance et s'etend sur deux niveaux avec des murs de verre encadrant les vues vers les pics alpins. A l'intérieur, les visiteurs trouvent des espaces contemporains conçus avec des vues continues sur l'eau.
La structure repose sur les restes d'une jetee commerciale construite en 1900, quand Bregenz etait un point d'echange important entre l'Autriche, l'Allemagne et la Suisse. Le lieu garde encore la memoire de cette epoque en tant que port et centre de transport.
Le restaurant associe les specialites regionales aux techniques culinaires modernes et se fournit en poisson du Lac de Constance ainsi qu'en produits aupres des agriculteurs proches. La cuisine reflète les traditions gastronomiques pratiquées en Vorarlberg depuis des generations.
L'etablissement accepte les reservations en ligne et par telephone, ouvre quotidiennement de 9:00 a 23:00 et propose un stationnement pres de l'entree du port. Les visiteurs doivent garder a l'esprit que la situation en bord d'eau signifie que les espaces peuvent occasionnellement fermer en cas de tempete.
Pendant le Festival de Bregenz en ete, le restaurant cree des menus speciaux avant le spectacle synchronises pour les invites qui assistent aux productions sur la scene flottante. Cette coordination permet aux visiteurs de diner et d'arriver au spectacle a temps.
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