L'Antre du Viking

L'Antre du Viking est un restaurant situe dans un bâtiment en pierre à Salers qui propose des plats régionaux préparés avec des ingrédients provenant des montagnes d'Auvergne et des fermes environnantes. La salle à manger présente des poutres en bois apparentes et des murs en pierre volcanique qui reflètent le caractère architectural de la région.

Le bâtiment date du 15e siècle et se situe à Salers, une ville connue pour son architecture médiévale préservée. La région s'est développée autour de la production de fromage et de l'élevage, ce qui a façonné son histoire.

Le restaurant honore la cuisine du Cantal en mettant en avant le boeuf de Salers et les fromages locaux. Les plats racontent l'attachement de la région à ses traditions agricoles.

Le restaurant est ouvert toute l'année, avec des horaires prolongés durant la saison touristique d'été. Il est recommande de réserver à l'avance pour dîner le soir afin de garantir une table.

Le nom fait allusion à des connexions nordiques moins connues que l'architecture médiévale du lieu. Cet élément thématique distingue l'établissement des autres restaurants traditionnels de la région.

Emplacement : Salers

Adresse : 09 Rue Notre Dame, 15140 Salers, France

Téléphone : +33471407456

Site web : https://lantreduviking.com

Coordonnées GPS : 45.13859,2.49409

Dernière mise à jour : 18 décembre 2025 à 12:40