Den Anker, Restaurant belge au Victoria & Alfred Waterfront, Afrique du Sud
Den Anker est un restaurant belge et français situé au Victoria and Alfred Waterfront du Cap, en Afrique du Sud, directement sur les quais du port actif. De grandes fenêtres des deux côtés de la salle offrent des vues sur la Montagne de la Table d'un côté et sur le va-et-vient des bateaux de l'autre.
Le restaurant a ouvert en 1994, devenant l'un des premiers établissements à s'installer au Victoria and Alfred Waterfront lorsque l'ancienne zone portuaire était en cours de réaménagement. Cette ouverture précoce lui a conféré une présence ancienne dans un quartier qui est depuis devenu l'une des destinations les plus fréquentées du Cap.
La carte associe des techniques de cuisine belge à des produits sud-africains, comme la langouste fraîche, les crevettes européennes et les moules-frites. En s'installant ici, les convives découvrent comment les traditions culinaires européennes se sont adaptées à un cadre local.
Le restaurant est accessible aux fauteuils roulants et propose des tables pour des groupes de différentes tailles. Pendant les heures de grande affluence en soirée, réserver à l'avance permet d'éviter une longue attente à l'entrée.
Le restaurant sert six bières belges à la pression, dont une Anker Blonde brassée spécialement pour cet établissement et introuvable ailleurs sur le continent. Cette bière devient ainsi une raison de visiter les lieux en elle-même, indépendamment de la cuisine ou des vues sur le port.
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