Chef Eyad Restaurant مطعم الشيف إياد, Restaurant moyen-oriental à Riyad, Arabie Saoudite.
Chef Eyad est un restaurant du Moyen-Orient à Riyad spécialisé dans les viandes grillées et fumées cuisinées avec des épices sélectionnées. La viande s'accompagne de deux types de riz et d'entrées régionales, les plats étant préparés sur commande.
Le restaurant est né de la longue expérience du chef avec les techniques de fumage de la viande qu'il a développées pendant des années. Il a apporté ses connaissances de l'étranger et a ensuite étendu son approche à d'autres endroits de la région.
Le restaurant propose des espaces intérieurs et extérieurs pour manger, reflétant comment les gens apprécient les repas en famille et entre amis. Vous pouvez regarder la préparation de la viande sur feu ouvert, ce qui fait partie de la nature sociale des repas dans cette région.
Le restaurant ouvre l'après-midi et reste ouvert tard dans la nuit, ce qui le rend adapté au dîner ou aux repas tardifs. Les plats de viande sont tarifés au poids, vous pouvez donc choisir la quantité que vous souhaitez commander.
Les coupes de viande haut de gamme sont marinées dans un mélange à base de miel avant d'être fumées dans des fours ouverts. Les clients peuvent regarder ce processus de préparation depuis leurs tables, en voyant comment la viande est cuite.
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