Dubu House Breeze Taipei Station, Restaurant coréen à Liming Village, Taïwan.
Dubu House Breeze est un restaurant coreen situe au deuxieme etage de la gare de Taipei et sert comme specialites le pot chaud, le bibimbap et les crepes aux fruits de mer. La cuisine prepare des plats traditionnels dans un cadre decontracte au sein du complexe ferroviaire.
Le restaurant a commence a fonctionner dans le complexe Breeze Taipei Station lors de son ouverture en octobre 2007 pendant l'expansion culinaire de la gare. Depuis, il est devenu un etablissement permanent parmi les options de restauration de la gare.
La cuisine mélange les techniques coreennes avec les ingrédients locaux taiwanais dans ses plats du jour. Les clients decouvrent comment les deux traditions culinaires se rencontrent dans des plats comme le kimchi et les preparations en pot de pierre.
Le restaurant se trouve dans le complexe de la gare et est facile d'acces pour les voyageurs qui souhaitent manger avant de prendre un train. Les clients doivent s'attendre a des temps d'attente pendant les heures de pointe car il attire beaucoup de passage.
Chaque repas se termine par un dessert gratuit a base de tofu decore de garnitures sucrees. Ce trait final rassemble les traditions de desserts coreennes et taiwanaises dans un seul plat.
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