O Berro, Restaurant familial à Mogi das Cruzes, Brésil.
O Berro est un restaurant à Mogi das Cruzes avec une spacieuse salle à manger pouvant accueillir environ 170 clients et proposant des sections intérieures et une zone extérieure séparée. L'espace est conçu pour que les propriétaires d'animaux puissent amener leurs compagnons.
Le lieu a commencé en 1978 comme un bar et s'est transformé en restaurant quand Dona Lourdes a commencé à proposer des repas faits maison. Le fondateur et les premiers employés continuent de marquer l'établissement aujourd'hui par leur lien durable avec son fonctionnement.
Le menu présente la cuisine brésilienne traditionnelle avec des plats comme le feijoada préparés selon des recettes transmises. Les clients peuvent découvrir des saveurs authentiques qui se transmettent de génération en génération.
Le restaurant est situé dans le quartier de Shangai et est ouvert de midi à début d'après-midi la plupart des jours, avec des horaires un peu plus longs le week-end. Les visiteurs doivent noter que c'est un grand espace de restauration, il est donc judicieux de demander à l'avance quand on prévoit une visite en grand groupe.
Plusieurs employés travaillent là depuis les débuts du lieu et ont préservé le savoir des techniques de cuisine originales. Cette connexion continue avec la période fondatrice rend la cuisine particulièrement authentique et la distingue des restaurants plus récents.
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