Brother Sister, Restaurant californien à Bastille, Paris, France
Brother Sister est un restaurant de style californien dans le quartier de la Bastille servant une cuisine de confort saine dans un cadre décontracté. La cuisine prépare des plats faits maison avec des ingrédients de saison frais dans un lieu de quartier informel.
Le restaurant a construit sa réputation par le service de brunch en fin de semaine et a apporté la culture gastronomique californienne à Paris. Ce mélange de traditions locales et d'influences américaines reste la base de ce qu'il propose aujourd'hui.
Le restaurant mélange les traditions culinaires française et californienne dans ses assiettes. Vous y trouverez à la fois des préparations françaises classiques et des plats de confort américains servis côte à côte.
Les horaires d'ouverture varient selon le jour de la semaine, avec des heures prolongées les fins de semaine. Il est judicieux de vérifier à l'avance avant de visiter car l'horaire change considérablement entre les jours de semaine et les week-ends.
La cuisine prépare des boissons spéciales comme le Golden Latte et d'autres boissons maison que vous ne trouverez pas sur les menus typiques des restaurants. Les clients découvrent aussi des toasts français au brioche biologique avec Nocciolata, un détail qui surprend souvent les visiteurs.
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