Damascena Coffee House Birmingham City Centre, Restaurant moyen-oriental à Temple Row West, Birmingham, Royaume-Uni.
Damascena Coffee House est un lieu de restauration au centre-ville servant des plats du Moyen-Orient comme des wraps d'agneau et des pâtisseries fourrées, avec des boissons et des sucreries traditionnelles. L'espace fonctionne comme un point de rencontre où les gens partagent des assiettes et s'assoient ensemble.
Le lieu a commencé comme un petit café et s'est développé plus tard en un établissement de restauration plus grand. Alors qu'il s'étendait à plusieurs endroits de la ville, il a conservé les recettes et les méthodes de ses débuts.
Le nom vient de la rose de Damas, un symbole lié à la région, et cette connexion botanique façonne l'atmosphère du lieu. Les clients y trouvent une raison de se rassembler autour du repas, bien au-delà d'une simple transaction.
Le lieu est situé au centre et facile d'accès à pied, surtout si vous êtes dans le quartier des affaires. Il est bien éclairé et accueillant, vous pouvez regarder dedans à tout moment.
Le lieu sert du thé à la menthe frais avec du sucre roux et des bâtonnets spéciaux pour remuer, préparé selon la tradition d'Afrique du Nord. Ce style de préparation et ce rituel de service sont des détails que beaucoup de visiteurs ne remarquent pas au premier abord mais qui leur manquent ensuite.
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