Mary, Restaurant italien à Piazza Riziero Rezzonico, Lugano, Suisse
Mary est un restaurant italien situé sur la Piazza Rezzonico à Lugano avec des tables en intérieur et sur la place. L'établissement peut accueillir jusqu'à 110 clients et est réputé pour ses pizzas ainsi que pour d'autres plats italiens comme l'ossobuco et les préparations de viandes grillées.
L'établissement a débuté comme pizzeria à Ascona en 1972 puis a été transféré à Lugano où il a repris le restaurant Bali précédent. Ce déménagement vers un lieu central a transformé l'entreprise en un restaurant établi sur la place.
Le restaurant porte le nom de sa fondatrice et propose des pizzas faites maison selon des méthodes traditionnelles chaque jour. Les clients apprécient une ambiance décontractée avec vue sur la place centrale et l'activité environnante.
Le restaurant propose des tables en intérieur et en extérieur sur la place tous les jours et accepte les réservations par téléphone. Il est bien situé et offre des options de livraison pour les clients qui souhaitent récupérer ou se faire livrer leurs repas.
La pizza est préparée avec une pâte qui fermente pendant 24 heures pour développer sa texture et son goût caractéristiques. Ce processus long surprend nombreux visitants et contribue à un goût distinctif qui singularise la cuisine.
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