Historic White Horse Inn, Restaurant américain à Metamora, États-Unis
L'Historic White Horse Inn est un bâtiment restauré des années 1850 doté de fenêtres d'origine, de planchers en bois et d'une cheminée en pierre construite à partir de matériaux provenant d'une laiterie locale. Il propose des grillades, des salades et des sandwiches, notamment du New York Strip vieilli et une sauce maison Rustic Chip Dip.
Le bâtiment a commencé comme magasin général en 1850 et a été transformé plus tard par Lorenzo Hoard en auberge pour les voyageurs de la route des diligences. Ce rôle de point d'arrêt a façonné son importance dans la région pendant de nombreuses années.
La salle à manger expose une fresque avec des chevaux, créée par l'artiste français Jean Louis Sauvat, qui reflète le lien étroit de la région avec son héritage équestre. Cette œuvre d'art témoigne de l'importance que l'équitation et les chevaux ont eue dans l'identité de Metamora.
La construction en pierre et les éléments en bois transmettent l'authenticité et l'histoire dès que vous avancez dans l'espace. Les visiteurs devraient prévoir du temps pour regarder autour d'eux et apprécier les détails de la restauration et la façon dont les matériaux récupérés ont été intégrés.
Les portes et autres matériaux récupérés de la rénovation du bâtiment ont été réutilisés de manière créative dans tout l'intérieur, comme les anciennes portes qui servent maintenant de cabines de toilette. Cette approche de restauration honore l'histoire du site en transformant les anciens matériaux en nouveaux usages.
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