Wan Wan Sakaba, Restaurant japonais dans Colonia Juarez, Mexico, Mexique.
Wan Wan Sakaba est un restaurant japonais à Colonia Juarez qui propose ramen, katsu, rouleaux tempura et gyozas dans un espace moderne. Il dispose d'un comptoir bar où les clients peuvent regarder les cuisiniers préparer les plats.
Il est lié à la vague d'immigration japonaise qui a commencé à la fin des années 1800 quand des travailleurs sont venus au Mexique pour les plantations de café. Cette arrivée précoce a finalement conduit à l'installation de communautés japonaises à Mexico.
Le restaurant apporte les traditions culinaires japonaises à Mexico en montrant comment les plats sont préparés. Vous pouvez observer le travail de la cuisine et échanger avec d'autres clients pendant votre repas.
Le lieu est ouvert tous les jours et accepte les principales cartes de crédit. Les prix sont modérés et l'espace bar offre un endroit confortable pour passer du temps avant ou après le repas.
Le nom fait référence à la culture japonaise de manière ludique, Wan Wan évoquant le bruit d'un aboiement. Cet esprit léger se reflète dans la façon dont le personnel interagit chaleureusement avec les clients.
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