Zum Rad, Restaurant et pub allemand traditionnel à Leonhardsgasse, Frankfurt, Allemagne.
Zum Rad est un restaurant et un pub allemand traditionnel situé dans la Leonhardsgasse avec des espaces de restauration intérieurs et une terrasse extérieure chauffée. Le menu propose des spécialités régionales comme l'escalope de Francfort avec sauce verte, Tafelspitz et Grillhaxe préparés selon des recettes classiques.
L'établissement a été fondé en 1806 et est devenu une partie fixe de la scène gastronomique de Francfort. Pendant deux siècles, il a témoigné des changements de la ville tout en conservant son rôle de lieu de rencontre populaire pour la cuisine locale.
Le restaurant incarne les traditions culinaires de Francfort avec des plats comme la sauce verte et le cidre pressé localement, préparés selon des recettes régionales. Les visiteurs peuvent découvrir le goût des traditions authentiques de Francfort qui se transmettent depuis des générations.
Le restaurant ouvre lundi et mercredi de 17 h à 23 h, jeudi de 12 h à 23 h et vendredi et samedi de 17 h à 23 h. Les visiteurs doivent noter que sa localisation au centre historique peut être très fréquentée le week-end.
L'etablissement s'approvisionne aupres de fournisseurs locaux et prepare des plats moins connus comme le Seckbacher Handkäsbrot selon des recettes traditionnelles. Cela le distingue des autres restaurants de Francfort par son fort accent sur la preparation entierement traditionnelle.
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