Pizzeria Ristorante Il Giglio, Restaurant italien à Monzambano, Italie.
Pizzeria Ristorante Il Giglio est un restaurant italien dans le centre historique de Monzambano qui prepare des pizzas dans un four a bois utilisant des bois d'olivier, de hetre et de chene. L'etablissement propose des varietes de pizza avec des plats de pates, de viandes et des specialites regionales.
Trois freres ont fonde Il Giglio en 1995 apres avoir appris les methodes traditionnelles de fabrication de pizzas aupres de professionnels culinaires italiens experimentes a Monzambano. La famille s'est appuyee sur des techniques artisanales transmises par generations dans la region.
Le restaurant presente la cuisine italienne locale par son menu avec de nombreuses variantes de pizza, accompagné de plats de pates, de viandes et de specialites regionales de la region.
Le restaurant est ouvert mercredi a samedi de 18:30 a 23:30 et dimanche de 18:15 a 23:00, avec des places assises en plein air. Les visiteurs doivent verifier a l'avance car les horaires peuvent changer selon les saisons.
Le restaurant exploite deux emplacements, l'original a Monzambano et une succursale a Sommacampagna, chacun preparant des pizzas avec des ingredients premium soigneusement selectionnes. Ce reseau permet a la famille de maintenir leur tradition artisanale vivante dans plusieurs lieux.
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