Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q, Restaurant de barbecue texan à Gilbert, Arizona.
Rudy's est un restaurant de barbecue à Gilbert qui fume les viandes sur feu ouvert et les sert avec des sauces maison et des accompagnements classiques. Le menu propose des coupes de boeuf et de porc préparées de différentes façons avec des options végétariennes.
L'établissement a débuté comme station-essence et magasin à Leon Springs, Texas au 19ème siècle et s'est transformé en restaurant de barbecue en 1989. Ce changement a marqué le début de son identité actuelle en tant qu'établissement spécialisé dans le grillage.
L'établissement honore les traditions du barbecue texan par ses méthodes de cuisson et son engagement envers la qualité des viandes. Les clients découvrent ce savoir-faire dans chaque plat servi.
Les clients commandent au comptoir et choisissent entre sièges intérieurs, tables extérieures ou emporter. Il vaut la peine d'arriver tôt car la sélection est meilleure avant que les articles se vendent.
Le restaurant combine l'espace de restauration avec une boutique de produits de barbecue à emporter. Il propose également des tacos du petit-déjeuner jusqu'à 10 heures du matin aux côtés des produits de barbecue traditionnels.
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