The Balkan Mediterranean Restaurant, Restaurant grec à Banff, Canada
Le Balkan Mediterranean Restaurant est un restaurant grec a Banff avec des espaces interieurs spacieux et une terrasse donnant sur la promenade Banff. L'etablissement accueille aussi bien les dines individuels que les plus grands groupes en quete de cuisine mediterraneenne.
Le restaurant a ete ouvert en 1984 et occupe le meme emplacement sur la promenade Banff depuis sa creation. Pendant plus de quatre decennies, il a maintenu son engagement envers la cuisine mediterraneenne dans les Rocheuses canadiennes.
Le restaurant accueille des soirees grecques hebdomadaires ou les visiteurs peuvent ecouter de la musique traditionnelle et participer a des coutumes regionales comme le bris d'assiettes. Ces evenements apportent les traditions du bassin mediterraneen directement a la table.
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 16h a 21h et du vendredi au dimanche de 11h30 a 21h. Les reservations sont recommandees, en particulier pour les visites de fin de semaine et les plus grands groupes.
Le menu s'inspire des recettes d'une matriache familiale qui a vecu plus de 100 ans. Les plats sont selectionnes pour souligner les benefices pour la sante des ingredients mediterraneens.
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