Barbecue 58, Restaurant barbecue à Doral, États-Unis.
Barbecue 58 est un restaurant à Doral qui se concentre sur les viandes fumées lentement en utilisant des techniques traditionnelles. La cuisine prépare des accompagnements classiques et plusieurs sauces maison qui viennent compléter les viandes.
Le restaurant a ouvert ses portes alors que Doral se développait et enrichissait son offre gastronomique. Il s'est inscrit dans cette expansion du paysage culinaire local.
L'établissement s'inscrit dans plusieurs traditions de cuisson au feu qui sont importantes pour la communauté locale. Vous remarquerez comment le menu intègre des approches culinaires issues de différentes régions.
Vous pouvez manger sur place ou commander à emporter, avec un système de commande en ligne disponible. L'emplacement à Doral rend le lieu accessible depuis diverses parties de la ville.
La cuisine contrôle avec précision les températures de fumage pour assurer une qualité constante dans la préparation de chaque viande. Ce niveau de maîtrise est ce qui distingue l'établissement des autres.
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