Wright's Farm, Restaurant de poulet à Burrillville, Rhode Island.
Wright's Farm est un restaurant de poulet situé dans un cadre rural à Burrillville, Rhode Island, qui sert du poulet frit en grandes portions à partager, accompagné de frites, de salade, de coleslaw et de biscuits faits maison. Les repas sont servis à de longues tables communes dans une grande salle, et les commandes à emporter sont également possibles.
Wright's Farm a ouvert dans les années 1950 comme un petit établissement familial et a progressivement grandi pour devenir l'un des restaurants de poulet les plus fréquentés du Rhode Island. Le format repas en famille qu'il a adopté dès le début n'a pratiquement pas changé depuis.
Les longues tables communes de Wright's Farm réunissent familles et inconnus autour de grands plats partagés, sans séparation entre les groupes. Ce format donne au repas une ambiance de fête de quartier plutôt que de restaurant ordinaire.
Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, et les week-ends attirent généralement plus de monde, il vaut donc mieux arriver tôt pour éviter une longue attente. Pour les grands groupes, il est conseillé d'appeler à l'avance pour vérifier la disponibilité des places.
Wright's Farm servirait chaque année plus d'un million de livres (environ 450 000 kg) de poulet, ce qui en fait l'un des plus grands restaurants de poulet de toute la Nouvelle-Angleterre. Le Carriage Room du restaurant peut accueillir plusieurs centaines de personnes et est régulièrement réservé pour des mariages et des grandes fêtes.
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