Ferraro's, Restaurant familial à Stark County, États-Unis
Ferraro's est un restaurant spacieux dans le comte de Stark qui exploite une boulangerie avec des tartes maison et sert des repas americains traditionnels. L'etablissement vend du pain frais, des petits pains et des beignets faits chaque jour sur place.
L'entreprise a ete fondee en 1900 par la famille Ferraro comme une boulangerie dans le secteur. Depuis plus d'un siecle, l'exploitation s'est developpee et fonctionne aujourd'hui comme un restaurant avec boulangerie integree.
Le nom vient de la famille Ferraro qui a fondé l'établissement et le gère toujours aujourd'hui. Les visitants peuvent voir les boulangers travailler en cuisine, preparant du pain et des patisseries frais tout au long de la journee.
Le restaurant propose des prix abordables et vend entre 35 et 40 tartes par jour, les quantites augmentant considerablement les fins de semaine. Il est judicieux d'arriver tot pour trouver les varietes les plus populaires avant qu'elles ne s'epuisent.
Le restaurant propose des tartes en varietes inhabituelles comme le sauc, la rhubarbe et la pomme-raisins-noix avec garniture aux miettes. Elles sont faites avec une croute a base de saindoux, leur donnant un gout distinctif rarement trouve dans les boulangeries modernes.
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