Klein's, Restaurant familial à Polanco, Mexico, Mexique.
Klein's est un restaurant à Polanco qui associe le style diner américain à la cuisine mexicaine. L'espace de restauration dispose de grandes fenêtres et de banquettes confortables où vous pouvez manger dans une ambiance accueillante.
Edward Klein a ouvert le lieu en 1962 après son retour de la Seconde Guerre mondiale et l'abandon de son entreprise textile. Plus tard, Andrea Klein a ajouté des plats mexicains au menu original, établissant le mélange des deux cuisines qui persiste aujourd'hui.
La cuisine mélange les traditions juives et mexicaines sur un même menu, réunissant ingrédients et techniques de deux cultures différentes. Cette fusion illustre comment les communautés ont partagé leurs savoirs culinaires au fil du temps dans la ville.
Le restaurant est situé dans le quartier de Polanco et reste ouvert toute la journée, ce qui facilite la visite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner à votre convenance. Les espaces de sièges confortables conviennent bien aux repas prolongés en famille ou entre amis.
Le menu présente un appariement peu courant de plats qui ne vont normalement pas ensemble, comme la soupe à la boulette de matzo à côté des chilaquiles. Cette combinaison rare est née de l'histoire personnelle de la famille, qui a réuni différents continents et saveurs.
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