Steak 'n Shake, Chaîne de restaurants américaine dans le Midwest, États-Unis
Steak 'n Shake est une chaîne de restaurants américains spécialisée dans les steakburgers et les milkshakes versés à la main. Les établissements proposent des sièges au comptoir, des cabines et des cuisines ouvertes où les clients peuvent observer la préparation.
La chaîne a été fondée en 1934 à Normal, Illinois, commençant dans une station-essence convertie. Au fil du temps, le concept a évolué en un restaurant établi connu pour moudre la viande devant les clients.
Le restaurant prépare ses steakburgers en moulant la viande devant les clients. Cette pratique de préparation transparente reste une caractéristique centrale de l'expérience culinaire.
Le restaurant propose des places assises pour manger sur place et un service au volant. Les visiteurs doivent vérifier les heures d'ouverture à l'avance, car elles peuvent varier selon le lieu.
Chaque établissement prépare les steakburgers en utilisant un mélange spécial de cuts de viande spécifiques. Les milkshakes sont plongés à la main en utilisant de la vraie crème glacée plutôt que des mélanges ou des concentrés.
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