Flaveurs, Restaurant étoilé dans le centre de Valence, France.
Le restaurant met en scène une cuisine gastronomique où le Chef Baptiste Poinot transforme les ingrédients bruts en créations culinaires dans un cadre raffiné.
La formation du Chef Baptiste Poinot, influencée par son grand-père traiteur, inclut des passages dans les cuisines de Michel Chabran et Anne-Sophie Pic.
La cuisine de Flaveurs reflète le patrimoine gastronomique de la région Drômoise en utilisant des produits locaux et des techniques modernes.
Le restaurant accueille les convives du lundi au mercredi de 19h30 à 21h00 et le jeudi de 12h00 à 13h15 puis de 19h30 à 21h00.
Les menus, variant de 60 à 110 euros, présentent des plats comme la truite d'Archiane et les Saint-Jacques au sabayon café.
Emplacement : Valence
Adresse : 32 Grande Rue, 26000 Valence, France
Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 19:30-21:00
Téléphone : +33475560840
Site web : https://baptistepoinot.com
Coordonnées GPS : 44.93270,4.89087
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 12:26
Cette collection regroupe des restaurants à Valence et dans les environs, une ville située dans la vallée du Rhône entre Lyon et la Provence. La sélection va de l'établissement étoilé au bistrot de quartier. À Valence même se trouvent des adresses comme Pic, une maison plusieurs fois distinguée, ou Flaveurs, qui travaille des produits régionaux. Dans les communes voisines figurent d'autres tables, par exemple l'Auberge de Crussol à Saint-Péray ou la Maison Chabran à Pont-de-l'Isère. Certains lieux sont installés au bord du Rhône, d'autres dans de petits villages comme Mirmande ou Baix. Les cuisines sont variées, souvent françaises avec des influences venues d'ailleurs. Beaucoup de chefs utilisent des produits de la Drôme et des départements alentour. On trouve aussi bien des préparations classiques que des approches plus actuelles. La liste inclut également des endroits plus simples comme Le Bistrot des Clercs ou La Ruche, qui penchent plutôt vers le registre bistrot. Dans l'ensemble la collection montre un large éventail de ce qu'on peut manger dans cette région, sans que chaque adresse suive le même modèle.
Cathédrale Saint-Apollinaire de Valence
161 m
Maison des Têtes de Valence
89 m
Parc Jouvet
501 m
Kiosque Peynet
418 m
Pendentif
128 m
Champ de Mars
424 m
Église Saint-Jean-Baptiste de Valence
215 m
Fontaine monumentale
351 m
Musée d'Art et d'Archéologie de Valence
159 m
Abbaye Saint-Ruf de Valence
187 m
Maison Dupré-Latour
76 m
Hôtel de ville de Valence
161 m
Centre du patrimoine arménien de Valence
262 m
Abbaye Notre-Dame de Soyons
296 m
Temple protestant Saint-Ruf
187 m
Chapelle des Capucins
317 m
Chapelle des Cordeliers
330 m
Monument aux morts de Valence
452 m
Hôtel de la Caisse d'épargne de Valence
349 m
LUX - Scène nationale de Valence
375 m
Maison mauresque de Valence
151 m
Église Maranatha des Frères spirituels de Valence
173 m
Synagogue de Valence
144 m
Théâtre de la Ville
85 m
Buste de Théodore Jouvet
376 m
Chapelle Notre-Dame-de-Soyons de Valence
300 m
Hôtel de Pampelonne
44 m
Grande Rue
34 mAvis
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Tous les lieux qui valent la peine d'être explorés❞
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