Hecho en Casa, Restaurant portoricain à Guayama, Porto Rico.
Hecho en Casa est un restaurant à Guayama consacré à la cuisine familiale puertorricaine traditionnelle et aux viandes grillées. La cuisine prépare du mofongo, du riz aux pois d'Angole et des spécialités grillées en utilisant des mélanges d'épices et des méthodes de cuisson spécifiques à la région.
Le restaurant a ouvert en 2013 et s'est rapidement fait connaître pour son engagement envers les traditions de grillade à Guayama. Sa devise 'Donde la Parrilla es Nuestro Arte' a guidé son approche dès le début.
Le nom signifie 'Fait Maison' et reflète la philosophie de tout préparer à partir de zéro avec des méthodes de cuisine familiale. Les plats mélangent les traditions culinaires espagnoles, africaines et autochtones avec des ingrédients et des techniques locaux.
Le restaurant est situé dans la zone Bo Algarrobos et fonctionne du lundi au jeudi jusqu'à 20:00, s'étendant jusqu'à 22:00 le vendredi et samedi. Préparez-vous à payer en espèces, car les cartes de crédit ne sont pas acceptées.
La cuisine est connue pour préparer les Chuletas Kan Kan, une spécialité grillée régionale qui reflète les traditions locales de viande. Les cuisiniers expérimentés préparent aussi le mofongo avec diverses garnitures, élevant un plat simple à quelque chose de plus substantiel.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
