Smokehouse Restaurant, Restaurant américain à Burbank, États-Unis.
Le Smokehouse Restaurant est un restaurant américain spécialisé dans les grillades à Burbank, installé dans un bâtiment bas avec des boiseries sombres, un éclairage tamisé et des banquettes en cuir qui évoquent le style classique du milieu du XXe siècle. La carte est centrée sur les steaks, le rosbif et les fruits de mer, accompagnés de garnitures et du pain maison servi à chaque table.
Le restaurant a ouvert en 1946, au moment où l'industrie cinématographique d'après-guerre dans la région de Burbank connaissait une croissance rapide, ce qui en a vite fait un lieu de rendez-vous pour les travailleurs des studios et les artistes. Au cours des décennies suivantes, il a très peu changé, conservant le même aspect et la même carte qui l'ont rendu familier à des générations de habitués.
Le Smokehouse Restaurant se trouve juste en face des studios Warner Bros. et accueille depuis des décennies des acteurs et des techniciens venus se restaurer après une longue journée de tournage. Les murs sont couverts de photos et de souvenirs liés au monde du cinéma, ce qui donne à la salle à manger une ambiance très particulière.
Un service de voiturier est disponible à l'entrée, ce qui est pratique car le stationnement dans la rue peut être limité les soirs de grande affluence. Si vous venez en groupe ou souhaitez éviter d'attendre à la porte, il est conseillé de réserver.
George Clooney était un habitué si assidu que le menu le mentionne nommément comme fan du pain à l'ail au fromage. Ce pain, préparé selon une recette maison inchangée depuis les débuts, est la raison pour laquelle beaucoup de clients disent y revenir.
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