Sagar, Restaurant indien à City of Westminster, Angleterre.
Sagar est un restaurant indien à Westminster spécialisé dans la cuisine végétarienne du sud de l'Inde. Le menu propose des dosas, des curries, de l'idli, du medu vada et diverses entrées traditionnelles.
Le restaurant a introduit la cuisine végétarienne du sud de l'Inde à Westminster puis s'est étendu à plusieurs emplacements à Londres. Cette croissance est venue de la demande croissante de cuisine indienne à base de plantes dans la ville.
Le restaurant propose des spécialités végétariennes du sud de l'Inde qui reflètent les traditions culinaires de cette région. Ces plats font partie d'un mouvement plus large vers la cuisine indienne à base de plantes dans la ville.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 12:00 à 22:45 et le dimanche de 12:00 à 22:00. Les visiteurs doivent noter l'heure de fermeture plus tôt le dimanche.
Le restaurant prépare ses dosas en utilisant des pâtes spécialement fermentées à base de riz et de lentilles selon des méthodes traditionnelles. Ces procédés de fermentation prennent du temps et donnent aux plats leur saveur distinctive.
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