Xander's, Restaurant gastronomique à Clifton, Karachi, Pakistan.
Xander's est un restaurant situé à Jamshed Town, à Karachi, au Pakistan, qui sert des repas du petit-déjeuner au dîner. La carte propose des pizzas cuites au feu de bois, des plats de fruits de mer et des desserts faits maison.
Le restaurant a ouvert ses portes il y a plus de 10 ans et a depuis étendu sa présence à plusieurs adresses à Karachi. On trouve aujourd'hui des établissements à Clifton, Tipu Sultan et Bukhari.
Xander's adapte sa carte pendant le Ramadan, en proposant des plats qui combinent des saveurs pakistanaises et des techniques de cuisine internationales. Les visiteurs qui viennent à cette période peuvent observer comment les habitudes locales et les influences étrangères se retrouvent dans la même assiette.
Le restaurant se trouve dans la zone commerciale de Zamzama, sur l'avenue Gizri, et est ouvert tous les jours du matin jusqu'à minuit. Il est possible de manger sur place ou de commander en livraison.
La carte propose des plats comme une pizza samourai aux crevettes et des pancakes salés au poulet et au bacon de dinde, ce qui les distingue d'une offre de restaurant classique. Ces associations montrent jusqu'où la cuisine va pour mélanger des ingrédients de différentes traditions culinaires.
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