AM, Restaurant trois étoiles Michelin à Marseille, France
La salle du restaurant AM présente un design contemporain avec un mobilier minimaliste et une lumière naturelle traversant de grandes fenêtres sur des murs blancs.
Le chef Alexandre Mazzia a établi AM en 2014, s'inspirant de son enfance au Congo pour créer une approche culinaire française distinctive.
Le restaurant associe les ingrédients méditerranéens aux techniques culinaires internationales, reflétant le caractère multiculturel de la gastronomie française moderne.
Les réservations au restaurant AM sont possibles du mardi au samedi pour le service du déjeuner entre 12h00-13h45 et du dîner de 20h00-21h30.
Chaque plat chez AM incorpore au moins cinq épices différentes, créant des combinaisons complexes de saveurs qui mettent en valeur les éléments salés et sucrés.
Emplacement : Marseille
Accessibilité : Dostępne dla wózków inwalidzkich
Adresse : 9 Rue François Rocca, 13008 Marseille, France 13008
Heures d'ouverture : Poniedziałek off; Wtorek-Sobota 12:00-13:45,20:00-21:30; Niedziela closed
Téléphone : +33491248363
Site web : https://alexandre-mazzia.com
Coordonnées GPS : 43.27004,5.38626
Dernière mise à jour : 4 mars 2025 à 11:06
Les restaurants marseillais réunissent des établissements étoilés Michelin et des adresses traditionnelles. Ces lieux proposent une cuisine méditerranéenne élaborée avec des produits locaux, des fruits de mer frais et des spécialités comme la bouillabaisse. Les tables se situent dans des cadres variés : vue sur la Méditerranée, Vieux-Port, bâtiments historiques ou quartier du Panier. Les chefs conjuguent traditions provençales et techniques contemporaines, certains intégrant des influences internationales à leurs menus.
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