Fatz Cafe, Restaurant du Sud à Lexington, États-Unis.
Fatz Cafe est un restaurant du Sud situe a Lexington dans une salle a manger spacieuse avec des places assises confortables. Une cuisine ouverte vous permet de voir comment sont prepares vos plats.
Le restaurant s'est ouvert comme faisant partie d'une chaine regionale apportant les traditions culinaires des Carolines a Lexington. Il appartient a un groupe etabli qui propose ce style de cuisine dans toute la region depuis des annees.
Le restaurant applique des techniques de cuisine traditionnelles des Carolines côtières, en marinant le poulet et les fruits de mer dans du lait ribot avant de les paner à la main. Ce style régional se voit dans chaque plat servi ici.
Le restaurant accepte les principales cartes de credit et propose a la fois des places a table et des plats a emporter. Tu peux choisir de manger sur place ou d'emporter selon le temps dont tu disposes.
La cuisine est connue pour un plat de poulet Calabash de huit pieces realise selon une formule de marinade specifique et une technique de panage a la main. Ce plat signature attire les visiteurs qui veulent decouvrir cette preparation traditionnelle des Carolines.
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