Creap'eat, Crêperie à Lille, France
Creap'eat est une crêperie à Lille qui prépare des crêpes sucrées et salées à partir de farine de sarrasin. La farine provient directement d'un moulin traditionnel et est préparée fraîche pour chaque crêpe.
Le restaurant a été fondé en 2011 quand ses créateurs ont quitté leurs carrières d'entreprise pour lancer l'affaire. Ils ont développé un concept de crêperie qui s'est étendu à plusieurs emplacements en France.
Le restaurant honore les traditions culinaires bretonnes par des méthodes de préparation artisanale et des ingrédients soigneusement sélectionnés. La farine provient directement d'un moulin traditionnel et est exempte de pesticides.
Le local se trouve dans le centre de Lille et ouvre lundi à samedi de 9h15 à 19h30. Vous pouvez manger sur place ou emporter les crêpes avec vous.
Le restaurant s'engage pour la responsabilité environnementale en utilisant des matériaux d'emballage écologiques. Il soutient aussi des projets communautaires locaux comme l'organisation Lazare.
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